DOC
Gambellara
Gambellara ist ein DOC-Wein (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) aus der Provinz Vicenza. Die Produktionsvorschriften verlangen mindestens 80 % Garganega. Die Vorschriften erlauben 5 Weintypen (Weißwein, Passito und Schaumwein).
- Kategorie
- DOC
- Provinzen
- Vicenza
- Höchstertrag
- 14 t/ha
- Mindestalkohol
- 10,5 % vol
- Anerkannt
- DOC 1970
Rebsorten: Gambellara
Die im Grundwein zugelassenen Rebsorten und die Anteile, die die Produktionsvorschriften festlegen.
- Garganegamindestens 80 %
- Pinot biancozusammen mit Chardonnay und Trebbiano di Soave höchstens 20 %bis zu 20 %
- Chardonnayzusammen mit Pinot Bianco und Trebbiano di Soave höchstens 20 %bis zu 20 %
- Trebbiano di Soavenostrano genannt; zusammen mit Pinot Bianco und Chardonnay höchstens 20 %bis zu 20 %
Gambellara Classico Vin Santo
- Garganegamindestens 80 %
- Pinot biancozusammen mit Chardonnay und Trebbiano di Soave höchstens 20 %bis zu 20 %
- Chardonnayzusammen mit Pinot Bianco und Trebbiano di Soave höchstens 20 %bis zu 20 %
- Trebbiano di Soavenostrano genannt; zusammen mit Pinot Bianco und Chardonnay höchstens 20 %bis zu 20 %
Gambellara Spumante
- Garganegamindestens 80 %
- Pinot biancozusammen mit Chardonnay, Trebbiano di Soave und Durella höchstens 20 %bis zu 20 %
- Chardonnayzusammen mit Pinot Bianco, Trebbiano di Soave und Durella höchstens 20 %bis zu 20 %
- Trebbiano di Soavenostrano genannt; zusammen mit Pinot Bianco, Chardonnay und Durella höchstens 20 %bis zu 20 %
- Durellazusammen mit Pinot Bianco, Chardonnay und Trebbiano di Soave höchstens 20 %bis zu 20 %
Weintypen
Die Namen der Weintypen stehen so da, wie sie auf dem Etikett erscheinen.
| Typ | Art | Mindestalkohol | Mindestreifung |
|---|---|---|---|
| Gambellara | Weißwein | 10,5 % vol | keine |
| Gambellara Superiore | Weißwein | 12 % vol | keine |
| Gambellara Classico | Weißwein | 11,5 % vol | keine |
| Gambellara Classico Vin Santo | Passito (getrocknete Trauben) | 16 % vol | 2 Jahremindestens zwei Jahre Reifung ab dem 1. Januar nach dem Erntejahr; Trauben getrocknet bis zu einem natürlichen Alkoholgehalt von mindestens 16 % vol |
| Gambellara Spumante | Schaumwein | 11 % vol | keineTypen Extra Brut, Brut, Extra Dry und Dry |
Anbaugebiet
4 Gemeinden in der Provinz Vicenza, ganz oder teilweise:
- Gambellara
- Montebello Vicentino
- Montorso Vicentino
- Zermeghedo
Unterzonen und Zusatzbezeichnungen
- Classico
Quellen
- Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (2019). Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Gambellara". Testo consolidato, ultima modifica: DM 29 dicembre 2017 (modifica ordinaria pubblicata nella GUUE C 225 del 5 luglio 2019; provvedimento ministeriale del 12 luglio 2019).
Die amtlichen Texte sind auf Italienisch. Geprüft am 3. November 2026.
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